Суп-пюре из консервированого зеленого горошка
5 января 2008
Ингредиенты для "Суп-пюре из консервированого зеленого горошка"
1 банка консервированного зеленого горошка одна столовая ложка муки одна столовая ложка масласоль, специи по вкусу
Способ приготовления "Суп-пюре из консервированого зеленого горошка"
Консервированный зеленый горошек прогреть , не вынимая из жидкости и затем протрем сквозь сито.приготовим густой молочный соус.Муку слегка поджарим с маслом, разведем горячим молоком , проварим 10 минуть и протрем сквозь сито.разведем горячий молочный соус кипятком до густоты супа, посолим по вкусу , слегка прогреть и заправляем маслом. В каждую порционную тарелку положим 1-2 столовых ложки горохового пюре , зальем горячим супом.Отдельно к супу подадим гренки – сухарики из белого хлеба.